verze pro tisk

5 nejtypičtějších pokrmů Bulharska

2. únor 2014

Bulharská kuchyně představuje výběr národních pokrmů, které obsahují velký podíl zeleniny a salátů, dále pak masa, jako je jehněčí, skopové, telecí na všechny způsoby a v neposlední řadě pak pražené ryby a kuřata.

Bulharská kuchyně patří k těm nejzdravějším v Evropě, neboť pokrmy jsou lehké, chutné a především obsahují velké množství zeleniny. Jídla bývají připravována na slunečnicovém oleji a bývají dobře stravitelná.

Základem bulharské kuchyně jsou tři složky:

  1. Slaný bílý sýr (balkánský nebo sýr feta), který je vyráběn z kravského nebo ovčího mléka
  2. Jogurt, který obsahuje velmi důležitou složku baktérii lactobactericum bulgaricum
  3. Čubrica, což je rostlina nápadně podobná oreganu a přidává se do většiny jídel

5 typických bulharských pokrmů


1. Terator: Jedná se o velmi originální studenou polévku, která se vyrábí z kyselého mléka, nastrouhané okurky, kopru a dochucuje se česnekem. Polévka je vydatná, zdravá a zejména v parných dnech velice osvěžující. Velmi zajímavý pokrm, který stojí za to ochutnat.


2. Musaka:  Je jídlo, které nápadně připomíná nám dobře známé francouzské brambory. Skládá se především z vařených brambor, které jsou doplněny zeleninou, vejcem a popřípadě i masem. Hlavní rozdíl je v koření, které Bulhaři používají. Musaka je chuťově mnohem bohatší a zajímavější. Prodává se i v konzervách a dá se říct, že je to jejich lidové jídlo.


3. Šopský salát: Velmi známý salát, který dostanete prakticky v každé restauraci po celé Evropě. Nicméně bulharská verze vás může velmi překvapit. Kromě základních surovin se do něho přidávají i pečené paprikové lusky a cibule. Salát se zalije zálivkou z octa, oleje a soli. Bulhaři si potrpí na vynikající dochucovadla, která dodají každému pokrmu jedinečnou chuť. Šopský salát je u Bulharů mnohem více oblíbený nežli u nás, my začínáme jídlo obvykle polévkou, Bulhaři šopským salátem.


4. Kaškával: Jedná se o velmi typický bulharský sýr, který pochází z tamního zemědělství. Jde o ovčí, kravský nebo smíšený sýr. Často se s ním můžete setkat i v místních restauracích, neboť se podává jako dezert či předkrm k vínu. Tento vynikající sýr zraje 60 dnů.


5. Škembe čorba: Pod tímto názvem je ukrytá velmi hustá a vydatná drštková polévka, která vás natolik zasytí, že vydá i za hlavní chod. Podává se s chlebem nebo jiným pečivem.

Bulharská kuchyně se nápadně podobá řecké, mnoho jídel je velmi podobných, liší se prakticky převážně v koření, které dodává bulharské kuchyni netradiční chuť. Chcete-li si uvařit pochoutky bulharské kuchyně, několik receptů naleznete zde.

Některé pokrmy, které Bulhaři považují za svá národní jídla, pochází právě z Řecka. Což jistě ocení zejména milovníci řecké kuchyně. V Bulharsku je oproti Řecku o dost levněji, proto si můžete dopřát z bulharské kuchyně to nejlepší a nepočítat přitom, kolik utratíte.

 

 

Zaujal vás tento článek? Sdílejte ho mezi přáteli!

Linkuj.cz!

Hodnocení

Hodnocení: 4 hvězdiček / Hodnoceno: 1x


Přidat komentář

Autor Martina Richterová

Autor: Martina Richterová

Autorka žije v Praze, kde vystudovala Management cestovního ruchu. Ve volném čase se věnuje psaní článků, cestování a četbě. Je maminkou tříletého syna. Kontaktovat ji můžete přes Google+


[Nahoru ↑]

Čtěte také...

Jak do Bulharska?

Bulharsko je ideální destinací. Pro cestu tam a zpět totiž můžete využít hned několik způsobů. Záleží, zda preferujete letadlo, auto, motocykl nebo vlak.

Jaké doklady s sebou do Bulharska?

Bulharsko je od roku 2007 členem Evropské Unie. Cestování sem je tedy, co se týče dokladů, poměrně snadné.


Kdy je nejlepší jet do Bulharska?

Kdy je nejlepší jet do Bulharska?

Do Bulharska se na letní dovolenou můžete vydat v období od června do poloviny října. V tuto dobu totiž slunce hřeje, srážek je jen minimum a v moře má dostatečnou teplotu na koupání.

Nejvýhodnější cestovní pojištění do Bulharska

Na dovolenou do Bulharska je užitečné, ba dokonce žádoucí sjednat si kvalitní cestovní pojištění. Nikdy totiž nevíte, co se vám na cestách přihodí a budete potřebovat lékařské ošetření. V případě, že nemáte cestovní pojištění do Bulharska sjednané, může se vám letní dovolená v případě úrazu či nemoc…




Vložit komentář

Napsat komentář
Jméno:
E-mail:
Web:


Komentáře

Juliana

středa, 5. září 2018
09:48

You actually make it seem so easy with your presentation but I find this
matter to be actually something which I think I would never understand.
It seems too complicated and extremely broad for me.

I am looking forward for your next post, I\'ll try to get
the hang of it!


posted by: Juliana [Odpovědět]

Thao

středa, 5. září 2018
09:55

Hello! Do you know if they make any plugins to protect against hackers?
I\'m kinda paranoid about losing everything I\'ve worked hard on. Any tips?


posted by: Thao [Odpovědět]

Kathi

středa, 3. květen 2017
23:24

Currently it appears like Expression Engine is the top blogging platform available right now.
(from what I\'ve read) Is that what you\'re using
on your blog?


posted by: Kathi [Odpovědět]

Arnoldo

čtvrtek, 4. květen 2017
17:02

Just what I was looking for, thanks for posting.


posted by: Arnoldo [Odpovědět]

Hortense

neděle, 21. květen 2017
20:21

Hello, Neat post. There\'s a problem with your site in internet explorer, might check this?
IE nonetheless is the marketplace leader and a large component to other folks
will leave out your magnificent writing due to this problem.


posted by: Hortense [Odpovědět]

Lucinda

pátek, 7. duben 2017
14:31

Whats up are using Wordpress for your blog platform?
I\'m new to the blog world but I\'m trying to get started
and create my own. Do you require any html coding knowledge to make your own blog?

Any help would be greatly appreciated!


posted by: Lucinda [Odpovědět]

Jasper

úterý, 30. květen 2017
08:06

Its such as you read my thoughts! You appear to understand a lot about this, such
as you wrote the e-book in it or something. I think that you can do with a few p.c.

to drive the message house a little bit, however other than that,
that is excellent blog. A great read. I will certainly be
back.


posted by: Jasper [Odpovědět]

Gavin

pondělí, 3. červenec 2017
20:57

Inspiring quest there. What occurred after? Take care!


posted by: Gavin [Odpovědět]

Lachlan

sobota, 22. červenec 2017
15:49

I\'m not sure why but this web site is loading very slow for me.
Is anyone else having this problem or is it a issue
on my end? I\'ll check back later on and see if the problem still exists.


posted by: Lachlan [Odpovědět]

Bradford

pátek, 28. červenec 2017
05:36

Appreciation to my father who shared with me about this blog, this web site is in fact awesome.


posted by: Bradford [Odpovědět]

Arnette

pátek, 28. červenec 2017
20:22

Hi would you mind letting me know which webhost you\'re using?
I\'ve loaded your blog in 3 different internet browsers and I must say this blog loads a lot quicker then most.
Can you suggest a good internet hosting provider at a honest price?
Kudos, I appreciate it!


posted by: Arnette [Odpovědět]

Emerson

pátek, 28. červenec 2017
21:29

Why visitors still make use of to read news papers when in this technological globe everything is available
on web?


posted by: Emerson [Odpovědět]

Sherri

středa, 2. květen 2018
11:34

A motivating discussion is definitely worth comment.

I do think that you ought to publish more about this
issue, it may not be a taboo subject but generally people don\'t talk
about these topics. To the next! Best wishes!!


posted by: Sherri [Odpovědět]